食品安全是乳业发展的基石，蒙牛乳业深知这一点。多年来，蒙牛乳业始终把保障乳品质量视为工作的重中之重，将其放在所有事务的首要位置。在实际行动中，蒙牛乳业以执行为关键，切实将主体意识和责任意识融入到企业的每一个环节。从奶源的严格筛选，到生产加工的精细管理，再到销售环节的全程监控，蒙牛乳业建立了一套完善的质量管控体系。每一个步骤都有严格的标准和规范，每一位员工都深知自己肩负的食品安全责任。通过这样的努力，蒙牛乳业为消费者打造了一杯又一杯品质优良的好奶，赢得了消费者的信任和市场的认可。

9月25日上午，由国务院食安办等28部门联合开展的2024年全国食品安全宣传周活动在京正式启动。蒙牛集团总裁高飞出席主场活动并发言。他表示，作为中国乳业国家队，蒙牛乳业始终牢记“奶以安为要”的殷殷嘱托，坚决筑牢食品安全防线，为消费者打造一杯品质好奶。

高飞表示，蒙牛乳业将保障乳品质量放在一切工作中最重要的位置，以执行为关键抓手，充分将主体意识和责任意识落实到企业实践中。

蒙牛乳业自成立以来，始终将食品安全视为企业的生命线，积极发挥“国家队”的引领带动作用，以国家市场监管总局“60号令”为准绳，通过升级内控体系、强化技术保障、提升能力意识、压实主体责任，为消费者提供更高品质的“放心奶”。

在风险管理领域，蒙牛乳业持续精进，不断优化风险控制机制，建立日管控、周排查、月调度的综合管理机制，实现了生产流程的全覆盖。同时，蒙牛乳业坚持将食安责任落实到最小单元，并坚持质量上的“一票否决”。

技术层面，蒙牛乳业引领行业潮流，加速推进产业链的数智化转型，搭建了“一棵草到一杯奶”的全链路质量信息平台，实现“端到端”的互联互通。目前，蒙牛乳业承建的“乳品质量数智监控技术”重点实验室已获总局批准。2023年5月，蒙牛乳业建成了全球乳业首座全数智超级工厂——蒙牛宁夏工厂，实现了“百人百亿”全球乳业工厂年度最高人效比，为全球乳业数智转型树立了典范。

近年来，中国乳品食安水平显著提升，抽检合格率保持在99%以上。但同时，行业也面临周期性的挑战，正着力“固本培元强基础，反求诸己练内功”，推动新旧动能转换，打造新质生产力。落实食安主体责任，则是实现中国奶业振兴的根本保障。

未来，蒙牛乳业将继续坚定不移地践行 “中国乳业国家队” 的责任与使命。不断加大在质量管控方面的投入，引进先进的技术和设备，提升质量管理的科学性和精准性。加强与行业内其他企业的交流与合作，共同推动行业质量安全管理水平的提升。蒙牛乳业将以创新为驱动，探索更加高效、环保、安全的生产方式，为消费者提供更加优质、健康的乳制品。同时，积极参与食品安全宣传和教育活动，提高公众对食品安全的认识和重视程度，为营造良好的食品安全社会环境贡献力量。